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炒りぶき
嘉麻市の郷土料理 「炒りぶき」（高菜の油いため）
令和4年2月号の広報嘉麻にも掲載された
嘉麻市の郷土料理「炒りぶき」です。
各ご家庭手作りの高菜漬けを漬けられているところもあるかと思います。
塩気は各ご家庭のレシピで違い、また漬けられた時間が長いほど塩気も強いので、
塩抜きの加減は味を見ながら調整されて下さいね。
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